På Mikaeliskolan serverar vi vegetarisk mat fyra dagar i veckan och kött eller fisk en dag i veckan. Vi vill på detta sätt bidra till en god miljö och en mer hållbar värld. En dag är sopp-dag då det också serveras nybakat bröd.
För oss är det viktigt att maten är näringsrik och god samt att den produceras på ett hållbart sätt. Vi försöker i största möjligaste mån prioritera mat som är biodynamisk, ekologisk och kravmärkt. Vi vill gärna servera grönsaker i säsong.
Vi serverar enbart MSC-märkt fisk och svensk kött som följer svensk lagstiftning.
I matsalen står “önskelådan” där våra elever får chans att påverka maten som serveras genom att önska olika rätter. Vi försöker uppfylla önskemålen så bra vi kan.
